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Serviço de refeições na cantina

Pretendendo inovar e renovar o serviço de refeições na cantina e colocar um Bar à disposição dos utilizadores da Escola, o Lycée Gustave Eiffel abriu um Concurso para o qual convida as empresas prestadoras de serviços de Catering interessadas a apresentarem a sua proposta.

Os documentos necessários à elaboração da proposta, nomeadamente o documento contendo as Especificações Técnicas do Serviço de Refeições e Bar no Lycée Gustave Eiffel e respectivos anexos, encontram-se publicados na página web da escola podendo ser acedidos através do endereço :
www.lge-maputo.com

A apresentação de propostas deverá ter em atenção os seguintes requisitos Obrigatórios :

1) É obrigatória a realização de uma visita de reconhecimento à Escola, de modo a que os proponentes possam tomar conhecimento das condições disponíveis e esclarecer eventuais dúvidas.
2) Os proponentes deverão incluir nas propostas os seguintes documentos obrigatórios :
a. Alvará
b. Certidão de Registo Comercial emitida há menos de 3 meses
c. Certidão de Quitação das Finanças e Segurança Social
d. Declaração atestando que a empresa não tem em curso pedido de falência.
e. Lista de Referências incluindo a identificação de 3 contractos em curso.
3) As propostas deverão ter em consideração as Especificações Técnicas do Serviço de Refeições e Bar no Lycée Gustave Eiffel e respectivos anexos
4) Durante a análise de propostas, os membros da Comissão de Gestão do Serviço de Alimentação do Lycée Gustave Eiffel seleccionarão uma lista curta de 3 potenciais fornecedores aos quais será realizada uma visita de inspecção às instalações, para avaliação técnica das condições de produção e transporte de refeições dos candidatos.
5) Todas as propostas deverão ser entregues à Secretária da Direcção no Lycée Gustave Eiffel, em envelope fechado com a indicação “Proposta Técnica e Comercial para o Serviço de Refeições e Bar do Lycée Gustave Eiffel”, até às 12 horas do dia 5 de Julho de 2019.
6) As propostas serão avaliadas com base nos seguintes Critérios :
a. Preço (40%)
b. Capacidade técnica demonstrada (incluindo avaliação da proposta e da capacidade de produção observada) e qualidade das ementas propostas, designadamente no que diz respeito ao cumprimento das especificações (40%).
c. Eficiência dos sistemas propostos para gestão de marcação de refeições, cobranças e serviço (20%).
7) O proponente vencedor será contactado para a realização do contrato e o resultado do concurso será publicado na página web do Lycée Gustave Eiffel.

 18/06/2019
 http://efmaputo.fr/servico-de-refeicoes-na-cantina.html

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 anexo_1_-_criterios_para_refeicoes_a_fornecer_no_lge

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 anexo_2_-_fichas_tecnicas

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 anexo_3_-_registo_de_verificacao_da_recepcao_e_distribuicao_de_refeicoes

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 anexo_4_-_registo_refeicoes_distribuidas

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 especificacoes_tecnicas_cantina_lge